Kennismaken met het ambacht van koffiezetten, dat kan bij Joost Leopold van de Koffieschool in Utrecht. In een voormalig klaslokaal, sfeervol aangekleed met retro-achtige koffieprints aan de muur, leert u tijdens een koffieproeverij de diverse smaken in koffie onderscheiden.
Sfeervol aangekleed met retro-achtige koffieprints aan de muur
Ook gaat u zelf Slow Coffee zetten op de Siphonbar. Dit vernuftige Japanse apparaat bestaat uit halve bollen van glas. Het water in de onderste bol wordt middels een halogeenlamp verhit, het borrelt door de warmte omhoog naar de siphon, waar het zich vermengt met de zojuist gemalen koffie. Door de verhitting weg te halen zakt de vers gezette koffie naar de onderste bol terug. Een ingenieus proces om te zien, met mooie smaken als resultaat.
Workshop
Een workshop volgen kan al vanaf
€ 62,-, met een minimum aantal deelnemers van 4 personen.
Leopold Koffieschool
Grebbeberglaan 15
Utrecht
06-21859298